Vores opskrift på bæredygtighed

I Copenhagen Food Collective er vi bevidste om, at vi med 20 restauranter og mere end 750.000 gæster årligt, sætter et aftryk – positivt såvel som negativt. Derfor arbejder vi målrettet for at mindske vores negative indvirkning på vores omgivelser - og øge vores positive bidrag - med en ambition om at udøve social, økonomisk og miljømæssig ansvarlighed i alt, hvad vi foretager os.

Vi lever i en tid med store klimaudfordringer, og vi mener, at vi alle har et ansvar for at påvirke klimaet i en positiv retning. Samtidig ønsker vi at være en aktiv drivkraft og bidrage til bæredygtige løsninger. Derfor arbejder vi i Copenhagen Food Collective ud fra specifikke områder, hvor vi med større og mindre tiltag søger at sikre forandringer, der kommer alle til gode.

Læs mere om vores arbejde med bæredygtighed herunder.